把甜白酒注入當季的蜜瓜中，冰鎮一夜。
隔日飲下，如同親吻少女如夢似蜜的雙唇。

義大利人如是說。

 

 

義大利人不愧是能言善飲的民族，蜜瓜被如此形容，不試她一回不行了。

照說是應該把未去皮的瓜，挖個洞，去籽兒。然後把酒倒進去，但一顆瓜大約需耗費300ml
左右的酒液，想想做罷。

只取了半顆瓜，倒入 Muscat de Rivesaltes 慕斯卡白酒 ，封好保鮮膜冰起來。

 

 

  

等了一夜，用挖球器做出圓圓的蜜瓜球。超~~cute~~

浸過瓜的慕斯卡甜酒，濾過後裝入喝烈酒的杯中，杯子記得先冰過。

酒色淡淡金黃，果香幽幽，稍微緩和了微烈的 Muscat de Rivesaltes (16% Acl)。

透過光看。

這是兩支一模一樣的酒。

左邊呈現琥珀色的已置放多年，而右邊的是今年才進的新酒。

16% ( vin deux naturel )，再加上高糖度，要陳年如蜜蠟琥珀，不是問題。

 

拍完了，你不也來一杯？