商業周刊寫了，所以對於吳先生艱辛苦練的過往這裡就略過不提。
這顆桂圓酒釀大麵包是「樂斯福杯麵包大賽」(coupe Louise Lesaffre) 2007 年亞洲區冠軍作品。
2008年世界盃麵包大賽總決賽，吳先生則是拿下世界盃銀牌。
自己體會過作麵食的那種辛苦，所以看到如此苦練得以發光發熱，
還擠下義大利拿到個人銀牌，讓台灣的國旗可以理直氣壯的飄揚在法國國旗旁，
看著電腦螢幕不禁有些熱淚盈眶，真好啊。

桂圓酒釀大麵包 / NT. 280 元 沉甸甸的一枚
本是圓圓一顆，現在切了分食，想看原貌請上"帕莎蒂納"網站瀏覽。

未落地的龍眼，送進土窯裡烘焙，六天五夜不斷。
吃進口中的是溼潤軟糯，質地筋實有嚼頭，煙燻的恰到好處，優雅，卻洗鍊。

甜甜酒釀香，不搶進，卻也不退讓。外層烤的乾鬆耐嚼，內層有核桃、桂圓，加上厚實麵包體......
我說你阿~快去買來吃吧~

 

跟麵包一起購買的"香橙乳酪抹醬" / 120g / NT.70 元。
已經見底了。

 

 

 

這也是參賽作品，拿下歐式麵包個人特別榮譽獎。
魔杖 Baguette / 350g / NT.55 元，實在不貴，這是我吃過最優質的前三名。
氣孔粗大漂亮，筋性足。
該鬆該軟該有嚼勁的，這一根長棍上通通都有。

剛剛宅配到家，還沒被我切成段之前，那姿態真是美極。

但再美也還是要吃下肚。

 

蕃茄沙沙 / 200g / NT.100 元。
加了酸黃瓜和 Tabasco調味，味道平衡的剛剛好，微微的辛辣、黃瓜酸、蕃茄鮮甜。

要我把這些作料處理的如此細緻，也真是有些為難，
我覺得價格尚可，買來佐餐，美妙極了。

帕莎蒂納烘焙坊：http://bakery.pasadena.com.tw/

帕莎蒂納 E-shop：http://eshop.pasadena.com.tw/