夏天甩肉 ─ 以醬油為基底的沙拉醬汁〈柑橘系〉
熱天，剛結束有氧舞蹈，正處於不能放肆大吃的時候，來盆草吧。
我戴牙套的那兩年，不誇張，瘦的跟鬼一樣，我愛死了。
那可能是我這輩子 ( 還包含上輩子跟下輩子 ) 最最最瘦的時候了，只有 41 公斤，衣櫃裡的褲子不管哪件都穿的下，臂膀和腰臀隨時都呈現一種 "即使路過鏡子也不會心情不好的" 狀態 。
但世事無常，我 "曾經真以為人生就這樣了" ，無奈平靜的心在拆掉牙套之後滿是浪潮。不到兩年的時間，我不但胖回原本的 45 公斤，還連本帶利的多"啥避暑"了 7 公斤左右，真的是一點沒愧對自己的胃腸。
可以恣意吃喝之後，如脫韁的野馬，早也吃晚也吃。整個事件就像雷曼兄弟倒閉一樣，我突然無預警的發現所有的牛仔褲都穿不下了。
【人在胖‧天在看】，可我自己是一丁點感覺也沒有，路過鏡子時雖然覺得怪怪的，但也以為是鏡子有問題而已。晴天霹靂六月雪，冤屈無處訴，還得眼淚擦乾靠自己的力量站起來。
今天星期六，我很努力的跳了兩節有氧舞蹈，平常我運動完，照陋習還是會吃吃喝喝鼓勵自己一下，想說反正有運動了，隨他去吧。
但是今天不一樣，今天我把大鏡子挪到自己前面了，一邊看著畫面裡的老師腰是腰腿是腿，說多正有多正；再看看鏡子裡的自己腿粗如腰，前胸跟後背分不清哪面是正面，手臂更是已經進階成 "寬擺袖"，越跳我越心酸，跳完之後我決定只吃葉子或番茄。
但是 Fred 一直扯我後腿，央我說他是無辜的，為什麼要連坐他。所以我只好多做一個冷麵，但就只做一人份。
減重時，油脂的攝取其實很重要，減油去糖降碳水化合物，但是不能不吃油脂和澱粉，油脂可以保護皮膚，澱粉攝取得宜有助代謝。
沙拉醬汁：
以醬油為基礎，可以有正在吃滷肉飯的錯覺，滿足口慾，但下手別太重，納攝取過多會引起水腫。
醬油 適量
萊姆、檸檬、金桔皆可
開水 (醬油的 3/1 量，稍微目測即可)
亁煸吻仔魚 適量
蔬菜不要光挑沒煮過的生菜，那樣也會增加腸胃的負擔。
可以參半，例如圖三是小黃瓜 + 燙四季豆 + 小番茄墊底。
亁煸吻仔魚 別加太多，提個味，增加點鹹香，才不會覺得自己很悲哀。
萊姆、檸檬、金桔，其實還是有產季問題，萊姆反正是進口，可以替代本地檸檬收成的空窗期。金桔也是，不是隨時有，上市了就買回來，三種柑橘替換可變換口味。
萊姆有特殊的香甜氣息。檸檬刺激味蕾，讓食物變的更美味。金桔除了酸度，到舌後跟還能回甘，苦溫口感回味無窮。
食物美味增加一分，減重的壓力也可緩解一分。需要減重的兄弟姐妹們，我們一起加油吧。(燃燒)