不想出門的清冰箱料理 ─ 鮭魚燉馬鈴薯
猶豫了一整個下午，最後還是決定不出門，想填飽肚子，只能看看冰箱還能挖出什麼寶。
我"非常"害怕煮熟的鮭魚，這好像是遺傳。我爹進到高級日本料理店，小姐問他鮭魚要不要"微炙"，他竟然一點沒婉轉的回人家：「不要！安捏ㄟ操抽！」，讓點菜的小姐非常不好意思。
事實上，我們家排斥所以生鮭以外的鮭魚製品，鮭魚只能吃生的，煙燻、微炙、煎烤，通通不准。沒想到嫁了人之後，老公也是生鮭魚的擁護者，好在少一件事情可以吵。
可想而知，冰箱裡的鮭魚不是我自己買的。好友過完年後從台南北上時，她的婆婆託她帶給我。好為難啊，所以一冰冰了 3、4 個月還不知怎辦好。
今天我怎樣都不想出門，食材枯竭幾近斷糧，我只好把佈滿冰屑的鮭魚撈出來退冰。
為了避掉我們害怕的那個味道，我把它裹粉煎炸，酥酥香香應該可以比較容易入口。
先泡了昆布柴魚汁作底。冰箱又陸續翻出不知名的火鍋料一小坨。反正全部丟進去。
鮭魚最後還是沒人動，其他的東西倒是全部吃光光，感謝鮭魚的奉獻，讓我們享用了香氣備足的燉馬鈴薯。