慢慢等，桑椹糖漿。
緊接著梅子的，幾乎同步上市的，是桑椹。
小攤前，阿桑不斷不斷的遊說：「這不酸啦，很好的，又便宜，你試試看吧。」
因為她賣的香菜太美，停下來想挑一把；這下我左右為難，不會為了一把 10 塊錢的香菜，賠了 100 塊錢的桑椹吧？
她口口聲聲說不酸，但我試了一顆之後眉頭都皺了起來，一口牙床軟弱，殘破不堪的砝瑯質實在是再也經不起酸蝕的折騰了。一心想開溜又被拉住：「這可以煮糖啊，冰在冷凍庫可以用很久，吃了對女性很好的。」
唉，好吧：「包起來吧。」
離開時還多買了一顆她自家栽種的高麗菜。
這下子我得好好想想該怎麼瓣才好了，不過阿桑說的倒沒錯，桑椹確實對女性有益，補血又照顧泌尿系統。
回家好好查了資料：滋肝腎，解酒毒。聰耳明目，安魂神魄。久久服之，鬚髮不白。以小滿前熟透色黑而味醇甘者良。
出自【註評飲食譜】的資料，看來正是我需要的，可解酒毒，又安神定魄。泡了那麼多的梅酒，確實該準備些解毒物才行。(哈)
我想著可以做成桑椹醬，濃稠甜軟，做成飲品或當果醬使用。但起鍋搭灶燒熔桑椹，不知怎麼覺得粗暴又殘忍，彷彿也失去原味。
後來乾脆比照青梅辦理，一層糖一層生果的糖漬起來，讓桑椹的滋味慢慢滲入糖液。當然，這一等又得兩個月了。
就著天光溫亮，把糖漿和桑椹酒一併處理完，充實又滿足。看著滿櫃的保存物才發現，這真是豐收的一季啊。 |