本來要等到秋天才做的小點心，因為等到秋栗上市，還要放一顆栗子進去壓底才豐富。
學生時代老愛到舊光華商場舊書街亂逛，除了固定買美術用的書籍雜誌外，省吃儉用也要再多買兩本日文烹飪雜誌。
那些日文烹飪雜誌對我這樣的窮學生來說，像珍寶一樣，雖然完全不懂日文，但我一直還保留著。
嫁人之後，偶爾還是拿出來翻翻看看，因為不懂日文，只能自己看圖說故事，偶然發現一張圖片拍了像桃子狀的紫黃色小球，順著圖片繼續翻找，才看出是用金時地瓜做的小甜點，可愛到不行。
二月歐茱要推新品，覺得這道小點搭配【竹稚舟盤二件組】還滿合適，第一次在冬天吃這道甜點。
1. 先把地瓜蒸熟， 切段放涼以免燙手。
2. 把塑膠袋切開，取一面來製作，一段地瓜搭配 3-4 顆葡萄乾，時季對了還要加放栗子在底部。
3. 扭扭轉轉，把地瓜皮撐破，做出桃子狀的地瓜球，打開前屁股頂一下，這樣地瓜球才結實、站得住。
意外發現地瓜球的色澤跟【紅椿花陶杯】很搭配。
如果放了栗子口感層次會更豐富，是一道很簡單易作、又饒富趣味的小品。