圖‧文 | Anna

芋莖直下之巨芋名芋魁，俗名芋頭，其旁生小芋名芋艿。本草名芋子。
─ 摘自註評飲食譜

接了一個食品攝影的案子，拍芋粿時想用芋頭當道具，於是出發去菜市場翻找。原本已預定要購買一般常見的黑皮大芋，繞過我很喜歡的一個小攤時，突然發現竟然有小芋艿，這個季節了，前幾天還出現最低溫15度，儼然已入冬。意外找到芋子真是令人高興。

把它刷乾淨入蒸籠，蒸的透透的。每次吃我都覺得這就是地上長出來的奶酪。極緻棉滑。
真的是好吃得讓人不知該怎麼辦才好。

那天在攤子上搜刮的。也差不多都消耗完畢了。

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